🦧 Cara Membuat Kerupuk Jengkol Padang
TUTORIAL CARA MEMBUAT KARUPUAK JARIANG AKA KERUPUK JENGKOL KHAS PADANG - Aneka Resep Bunda - Hai kawan Aneka Resep Bunda, Pada artikel resep yang anda simak kali ini dengan judul TUTORIAL CARA MEMBUAT KARUPUAK JARIANG AKA KERUPUK JENGKOL KHAS PADANG - Aneka Resep Bunda, kami telah menulis serta menyiapkan artikel ini dengan baik untuk anda pelajari dan ambil informasi yang ada didalamnya1. Rendam kulit sapi selama 48 jam. Mengutip buku "Sukses Menjadi Pengusaha Kerupuk" (2021) oleh Samsul Aripin terbitan Multi Kreasi Satudelapan Indonesia, kulit sapi setidaknya harus direndam dalam air kapur selama 48 jam. Perendaman ini bertujuan untuk mengubah tekstur kulit sapi yang keras menjadi lunak, serta mempermudah pembersihan kulit sapi.
500 gram jengkol; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 lembar daun salam; 2 cm jahe; 1 batang serai; 1 buah tomat; 2 sendok makan kecap manis; 1 sendok teh gula merah; 2 sendok teh garam; 1/2 sendok teh merica; Air secukupnya; Minyak goreng secukupnya; Cara Membuat: Berikut ini adalah cara membuat semur jengkol padang: